Prosciutto mit marinierten Birnen
von Andreas-T, aktualisiert am 04.12.2024
Prosciutto mit marinierten Birnen ist ein garantiert ein gelungenes Rezept für eine Vorspeise zu einem besonderen Anlass!
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | EL | Thymian |
| 2 | EL | Honig |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Meersalz |
| 2 | Stk | Birnen |
| 12 | Schb | Prosciutto |
| 60 | g | Parmesan |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | EL | Basilikum |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Vermischen Sie Thymian, Honig, Zitronensaft, Öl und Meersalz in einer Schüssel. Schneiden Sie die Birnen der Breite nach in sehr dünne Scheiben und schwenken Sie sie in der Marinade.
Schritt 2
Platzieren Sie die Birnen zusammen mit dem Schinken auf ein Teller und garnieren Sie alles noch mit etwas gehobelten Parmesan, Kräutern und Pfeffer.
Nährwert pro Portion
kcal
365
Fett
22 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Prosciutto mit marinierten Birnen harmoniert wirklich sehr gut. Das habe ich einmal in einem Lokal gegessen.
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Katerchen
Das werde ich ausprobieren. Ob aber die Garnitur aus Petersilie zu den Birnen passt? Mal vorsichtig testen.
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puersti
Das ist eine eigenwillige Kreation mit den gehackten Kräutern, vorallem mit Petersilie. Mit Basilikum garniere ich gerne ungehackt. Zumindest nehme ich dazu die kleinen Blätter, die großen schneide ich in Streifen.
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