Pasteten - Häppchen mit Huhn

Name: Pasteten - Häppchen mit Huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 200 g Hühnerfaschiertes; 1 Stk Knoblauchzehe; 50 g Olive; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 2 Zweig Pfefferminze; 4 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Pasteten - Häppchen mit Huhn sind ein ideales Fingerfood zum mediterranen Grillen oder für ein Party-Buffet. Hier das köstliche Rezept.

Foto Farori

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
200	g	Hühnerfaschiertes
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Tomate
50	g	Olive
2	Zweig	Pfefferminze
1	TL	Oregano
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
4	Prise	Salz
1	Stk	Ei

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomate waschen, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Pfefferminze waschen, trockenschütteln und klein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten darin anrösten, dann das Hühnerfaschierte hinzufügen und 5 Minuten mitrösten.
Nun Tomatenwürfel, Oliven, Pfefferminze und Oregano unterheben und mitrösten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dabei immer wieder umrühren. Mit Salz abschmecken und kurz abkühlen lassen.
Nun Ei grob verschlagen und unter das Faschierte heben. Blätterteig auflegen, die Masse längs darauf verteilen und den Blätterteig zu einer dünnen Rolle einrollen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 160° Ober-/Unterhitze 30 Minuten goldgelb aufbacken. Kurz überkühlen lassen, dann in 2 cm breite Stücke schneiden.