Puten-Gemüse-Flammkuchen

Ein wunderbares Rezept für alle die es etwas eilig haben. Genießen Sie den Puten-Gemüse-Flammkuchen am besten noch heute.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Flammkuchenböden (Tante Fanny)
300 g Crème fraîche
100 g Gouda (gerieben)
1 Stk Zucchini
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Paprika (rot)
2 Stk Zwiebeln
1 Stg Lauch
400 g Putenbrust
3 EL Öl
1 EL Sambal Oelek
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Crème fraîche wird mit Salz sowie Pfeffer gut vermengt, am besten nimmt man dafür einen Schneebesen.
  2. Danach wird das Gemüse gewaschen, die Paprika werden halbiert, entkernt und in feine Streifen geschnitten.
  3. Im Anschluss werden die Zwiebeln geschält, halbiert und in Halbringe geschnitten. Dann wird die Putenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten.
  4. Nun wird der Lauch geputzt und in dünne Ringe geschnitten. Das Fleisch wird mit dem Sambal Oelek vermengt.
  5. Anschließend wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin für 6 Minuten angebraten, Lauch und Zwiebeln werden dazugegeben und für 3 Minuten mitgebraten.
  6. Dabei wird immer wieder umgerührt, damit es gleichmäßig angebraten werden kann. In der Zwischenzeit wird die Crème fraîche auf die Flammkuchen gestrichen.
  7. Dann werden die restlichen Zutaten aufgeteilt und die Flammkuchen kommen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche.
  8. Zum Schluss kommen die Bleche für 10 Minuten in den auf 275°C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal
710
Fett
38,87 g
Eiweiß
44,51 g
Kohlenhydrate
42,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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