Putencurry

Name: Putencurry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 250 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauch; 2 EL Kurkuma; 2 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 kg Putenbrust; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ein einfaches Rezept aus der schnellen Küche ist dieses Putencurry. Ein Mittagessen, das auch Kochanfängern gelingt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (53 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Putenbrust
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauch
250	ml	Gemüsesuppe
2	EL	Kurkuma
1	EL	Paprikapulver
1	EL	Tomatenmark
1	Becher	Schlagobers
2	EL	Öl
1	Prise	Zucker
1	Msp	Chili
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Putencurry zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Das Fleisch dazu geben und anbraten. Salzen, pfeffern und mit der Gemüsesuppe aufgießen
Kurkuma, Paprikapulver, Tomatenmark, Chilipulver und Zucker gut einrühren. Auf kleinster Flamme zugedeckt köcheln lassen. Zum Schluss das Schlagobers unterrühren, nun nicht mehr zu stark aufkochen lassen