Putenfleisch in Ingwermarinade
Zutaten für 2 Portionen
| 30 | g | Mandeln (Splitter) |
|---|---|---|
| 3 | EL | Orangensaft |
| 1 | Stk | Ingwer (4 cm) |
| 3 | EL | Öl |
| 400 | g | Putenfleisch |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und fein hacken. Mit den Mandeln, Öl, Orangensaft im Stabmixer zu einer Masse verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Putenfleisch in mundgerächte Stücke schneiden und vollständig mit der Marinade bedecken und rund 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Das Putenfleisch in eine heiße Pfanne geben und ca. 10 Min anbraten, dabei immer wieder umrühren.
Tipps zum Rezept
Ev. noch mit einem Spritzer Sojasauce verfeinern.
Nährwert pro Portion
438
25,19 g
53,38 g
1,18 g
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