Putenfleisch mit Mozzarella

Name: Putenfleisch mit Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Kräutersalz; 140 g Mozzarella; 1 EL Olivenöl; 2 Zweig Oregano; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle; 300 g Putenfleisch; 150 ml Wasser

Erstellt von puersti

Ein einfaches und leichtes Mittagessen ist das Putenfleisch mit Mozzarella. Ein Rezept aus der schnellen Küche.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,1 (40 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Putenfleisch
140	g	Mozzarella
150	ml	Wasser
0.5	TL	Kräutersalz
2	Prise	Pfeffer aus der Mühle
2	Zweig	Oregano
1	EL	Olivenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Putenfleisch beidseitig im Öl anbraten, mit etwas Wasser aufgießen, Pfeffer auf das Fleisch mahlen, Kräutersalz dazugeben und zugedeckt auf kleiner Flamme dünsten.
Wenn das Wasser verkocht ist, wieder aufgießen, solange bis das Fleisch durch ist. Dazwischen den Mozzarella fein reiben und die Hälfte in den Fleischsaft geben und rühren.
Ist das Fleisch gar, den restlichen Mozzarella auf das Fleisch geben und zerlaufen lassen. Mit grob geschnittenen Oregano garnieren.