Putengeschnetzeltes nach Country-Art
Erstellt von hexy235
Zutaten für 3 Portionen
| 2 | Stk | Frühlingszwiebel |
|---|---|---|
| 1 | Stk | gelber Paprika |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Stk | orangener Paprika |
| 300 | g | Putenbrust |
| 0.5 | TL | Rosmarin |
| 1 | Prise | Salz, Pfeffer |
| 1 | TL | Speisestärke |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 100 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Zucker |
Zubereitung
- Das Fleisch würfelig schneiden. Zwiebeln putzen und grob schneiden. Paprika putzen, von den Kernen befreien, grob würfeln. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Fleisch mit dem Olivenöl in einer großen Pfanne scharf anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen. Dann mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Zucker und Tomatenmark würzen und noch ca. 5 Minuten braten.
- Speisestärke in etwas Wasser verrühren und hinzufügen. Einmal kurz aufkochen lassen, das Gemüse sollte noch knackig sein.
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