Putennaturschnitzerl in Rahmsauce mit Kartoffel
Erstellt von Anna-111
Zutaten für 2 Portionen
| 400 | g | Putenfilet oder Putenschnitzel |
|---|---|---|
| 250 | g | Sauerrahm |
| 1 | EL | Maizena (Speisestärke) |
| 200 | ml | Suppe |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Msp | Pfeffer |
| 1 | TL | Glücksgewürz (Sonnentor) |
| 1 | EL | Petersilie gehackt |
| 1 | EL | Butterschmalz |
Zubereitung
- Die Kartoffel waschen, schälen, vierteln und in Salzwasser kochen. Das Putenfleisch waschen und in kleine Schnitzerl schneiden, eventuell noch leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In eine hohe Pfanne Butterschmalz geben, die Schnitzerl auf beiden Seiten leicht anbraten und mit Suppe aufgießen. Maizena mit Sauerrahm in einer kleinen Schüssel gut verrühren, zu den Schnitzerln dazugeben und leicht köcheln lassen.
- Die Kartoffel abseihen, in die Pfanne dazu geben und mit den Rahm-Schnitzerln noch fünf Minuten fertig kochen, mit Glücksgewürz, Salz und Pfeffer würzen und mit frischer Petersilie bestreuen.
User Kommentare
was ist den das Glücksgewürz? Ist das von einer bestimmten Marke, kenne das leider nicht
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ist von der marke sonnentor, ich kenne es aus der apotheke/drogerie, es gibt auch viele teesorten davon.
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Ist von Sonnentor, schmeckt würzig und duftet mediteran. Ich gebe es gerne in Saucen, Nudelgerichte, Kartoffelgerichte, Pizza oder Salate.
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Ich koche Kartoffeln und sowieso jedes Gemüse, sofern ich damit keine Suppe zubereite, immer mit Dämpfeinsatz.
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