Putenroulade mit Schinken und Käse

Name: Putenroulade mit Schinken und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 1 Stk Ei; 4 Schb Emmentaler; 1 Stk Mozzarella; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 8 Schb Schinken; 1 Stk Strudelteig

Eine Putenroulade mit Schinken und Käse ist sehr geschmackvoll und wird mit Strudelteig übermantelt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (243 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Putenschnitzel
1	Stk	Strudelteig
4	Schb	Emmentaler
8	Schb	Schinken
1	Stk	Mozzarella
100	g	Butter
1	Stk	Ei
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fleisch klopfen, salzen und pfeffern - mit Käse, Schinken belegen und Mozzarella Scheiben am unteren Rand auflegen.
Die Schnitzel straff einrollen.
Geschmolzende Butter und Ei schaumig rühren.
Strudelteig damit bestreichen und das Fleisch darin einrollen. Nochmals bestreichen und bei 180°C für ca. 25 min fertig backen lassen.