Putenroulade mit Schinken und Käse

Eine Putenroulade mit Schinken und Käse ist sehr geschmackvoll und wird mit Strudelteig übermantelt.

Putenroulade mit Schinken und Käse

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Putenschnitzel
1 Stk Strudelteig
4 Schb Emmentaler
8 Schb Schinken
1 Stk Mozzarella
100 g Butter
1 Stk Ei
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Schuss Öl
Portionen
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Zubereitung

  1. Fleisch klopfen, salzen und pfeffern - mit Käse, Schinken belegen und Mozzarella Scheiben am unteren Rand auflegen.
  2. Die Schnitzel straff einrollen.
  3. Geschmolzende Butter und Ei schaumig rühren.
  4. Strudelteig damit bestreichen und das Fleisch darin einrollen. Nochmals bestreichen und bei 180°C für ca. 25 min fertig backen lassen.

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