Putenroulade mit Schinken und Käse

Eine Putenroulade mit Schinken und Käse ist sehr geschmackvoll und wird mit Strudelteig übermantelt.

putenroulade-mit-schinken-und-kaese.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (241 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Putenschnitzel
1 Stk Strudelteig
4 Schb Emmentaler
8 Schb Schinken
1 Stk Mozzarella
100 g Butter
1 Stk Ei
1 Schuss Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fleisch klopfen, salzen und pfeffern - mit Käse, Schinken belegen und Mozzarella Scheiben am unteren Rand auflegen.
  2. Die Schnitzel straff einrollen.
  3. Geschmolzende Butter und Ei schaumig rühren.
  4. Strudelteig damit bestreichen und das Fleisch darin einrollen. Nochmals bestreichen und bei 180°C für ca. 25 min fertig backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
639
Fett
39,55 g
Eiweiß
44,36 g
Kohlenhydrate
26,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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