Putenschnitzel in Kapern-Oliven-Sauce

Name: Putenschnitzel in Kapern-Oliven-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 150 ml Gemüsesuppe; 4 EL Kapern; 10 Stk Oliven (ohne Kern); 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

Die Putenschnitzel in Kapern-Oliven-Sauce haben eine sehr interessante Geschmacksnote. Ein Rezept mit mediterranen Pfiff.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Putenschnitzel
4	EL	Kapern
10	Stk	Oliven (ohne Kern)
2	EL	Olivenöl
1	EL	Oregano
1	Schuss	Zitronensaft
150	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Putenschnitzel in Kapern-Oliven-Sauce zuerst die Oliven und Kapern klein schneiden. Anschließend in einer Pfanne das Öl erhitzen, Fleisch salzen und pfeffern und im heißen Öl von beiden Seiten scharf anbraten.
Mit etwas Gemüsesuppe aufgießen, Oliven, Kapern, Zitronensaft und Oregano dazugeben und 10 Minuten leise köcheln lassen.