Putenstreifen auf Blattsalat

Name: Putenstreifen auf Blattsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 5 Bl Basilikum; 1 EL Chiliöl; 2 EL Chiliöl zum Braten; 6 Stk Cocktailtomaten; 0.5 kpf Eichblattsalat; 0.5 TL Hendlgewürz; 1 TL Honig; 1 Stk Jungzwiebel; 200 g Putenbrustfleisch; 0.5 TL Salz; 1 EL Zitronenöl

Erstellt von hexy235

Putenstreifen auf Blattsalat wird immer gerne gegessen. Ein schmackhaftes Rezept für Figurbewusste.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (333 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Putenbrustfleisch
0.5	kpf	Eichblattsalat
5	Bl	Basilikum
6	Stk	Cocktailtomaten
1	Stk	Jungzwiebel
2	EL	Apfelessig
1	EL	Chiliöl
1	EL	Zitronenöl
1	TL	Honig
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Hendlgewürz
2	EL	Chiliöl zum Braten

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Putenbrustfleisch in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten und Jungzwiebel ebenfalls schneiden. Salat und Basilikumblätter waschen und in Stücke teilen. Aus Essig, Öl, Salz und Honig eine Marinade herstellen.
Salat in tiefe Teller legen, mit Tomaten, Basilikum und dem Zwiebelgrün belegen, Marinade darüber gießen.
Das Putenfleisch würzen und in einer Pfanne mit Chiliöl rundherum scharf anbraten, immer wieder wenden, bis es gar sind. In der Mitte vom Teller die Fleischstücke drapieren und mit Zwiebelringen bestreuen.