Radieschensalat mit Schinken

Radieschensalat mit Schinken ist eine köstliche und erfrischende Kombination im Frühling. Ein Rezept, das alle mögen.

Radieschensalat mit Schinken

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Radieschen
3 Stk Frühlingszwiebel
1 Stk Ingwer (4 cm)
0.5 TL Salz
3 EL Essig
250 g Schinken (geräuchert)
Portionen
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Zubereitung

  1. Radieschen und Frühlingszwiebeln waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Für die Sauce den Ingwer schälen, in winzige Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten mischen.
  3. Den Schinken auf einen Teller anrichten, die Radieschen mit den Frühlingszwiebeln mischen und daneben anhäufen. Mit der Sauce beträufeln.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Vollkornbrot.

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