Radieschensalat mit Schinken
Zutaten für 4 Portionen
300 | g | Radieschen |
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3 | Stk | Frühlingszwiebel |
1 | Stk | Ingwer (4 cm) |
0.5 | TL | Salz |
3 | EL | Essig |
250 | g | Schinken (geräuchert) |
Zubereitung
- Radieschen und Frühlingszwiebeln waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Für die Sauce den Ingwer schälen, in winzige Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten mischen.
- Den Schinken auf einen Teller anrichten, die Radieschen mit den Frühlingszwiebeln mischen und daneben anhäufen. Mit der Sauce beträufeln.
Tipps zum Rezept
Dazu passt Vollkornbrot.
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