Raffinierter Salat mit Brokkoli und Walnüssen

Raffinierter Salat mit Brokkoli und Walnüssen ist ein feines Rezept für einen winterlichen Salat.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Brokkoli
180 g Karotten
180 g Erbsen
1 Stk Avocado
100 g Gouda
100 ml Balsamico-Essig
75 ml Olivenöl
60 g Walnüsse
2 EL Kresse
1 TL Senf
1 TL Honig
0.5 TL Mayonnaise
75 ml Kernöl
0.33 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Brokkoli in Röschen teilen und Strunk schälen, dann in Scheiben schneiden. Karotten schälen und würfeln, Avocado häuten und würfeln, Gouda kleinwürfelig schneiden.
  2. Nun Strunk-Scheiben und Karotten in etwas Butter bei mittlerer Hitze weichdünsten/braten. Röschen in Salzwasser blanchieren und kurz mit kaltem Wasser abschrecken. In der Zwischenzeit das Dressing mixen. Abschließend Gemüse und Käse vermengen und das Dressing unterheben, mit Nüssen und Kresse bestreut servieren

Tipps zum Rezept

Am besten gleich warm servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.354
Fett
124,32 g
Eiweiß
34,05 g
Kohlenhydrate
28,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

chinakohlsalat.jpg

CHINAKOHLSALAT

Ein Rezept für Chinakohlsalat ist in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Er passt als Beilage zu verschiedenen Fleischsorten.

karotten-salat-mit-orangen.jpg

KAROTTEN-SALAT MIT ORANGEN

Mit diesem tollen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen himmlischen Wintersalat. Sie werden von dem Karotten-Salat mit Orangen begeistert sein.

wintersalat-mit-putenstreifen.jpg

WINTERSALAT MIT PUTENSTREIFEN

Der Wintersalat mit Putenstreifen ist mit diesem Rezept einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.

stangensellerie-salat-mit-tomaten.jpg

STANGENSELLERIE-SALAT MIT TOMATEN

Der Stangensellerie-Salat mit Tomaten wird lauwarm serviert. Probieren Sie dieses himmlische Rezept!

wintersalat-mit-gebratenem-speck.jpg

WINTERSALAT MIT GEBRATENEM SPECK

Der delikate Wintersalat mit gebratenem Speck eignet sich toll für ein kleines Buffet. Das Rezept ist rasch zubereitet.

warmer-puy-linsen-salat.jpg

WARMER PUY-LINSEN-SALAT

Familie, Freunde und Gäste werden von dem warmen Puy-Linsen Salat begeistert sein. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Rezept!

User Kommentare

DIELiz

bei der Zutatenliste zum raffinierten Salat mit Brokkoli und Walnüssen denktz man wirklich an viel Arbeit. Was nicht der Fall ist und selbst wenn, der Geschmack und das farbenspiel haben selbst die Kids begeistert essen lassen!

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mehrmals gleiche Treueprämie?

am 16.01.2022 18:55 von Thanya

Blutorangenkübel

am 16.01.2022 18:21 von Limone

Lichterketten schon abmontiert?

am 16.01.2022 18:17 von Limone