Räucherlachs-Avocado-Tatar

Name: Räucherlachs-Avocado-Tatar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 0.5 Stk Chili; 1 Stk gekochtes Ei; 1 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 200 g Räucherlachs; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 TL scharfer Senf

Erstellt von hexy235

Eine exquisite Vorspeise für ein Festmenü ist ein Räucherlachs-Avocado-Tatar. Die Rezept kann man sehr gut im Vorfeld zubereiten.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (132 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Avocado
1	Stk	gekochtes Ei
200	g	Räucherlachs
1	Stk	Schalotte
1	TL	scharfer Senf
1	EL	Mayonnaise
0.5	Stk	Chili
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Räucherlachs-Avocado-Tatar zuerst das hartgekochte Ei sowie die Schalotte schälen und klein schneiden.
Danach Avocado halbieren, Kern herauslösen, abschälen und ebenfalls klein schneiden.
Den Chili entkernen und ganz klein hacken. Räucherlachs ganz klein schneiden.
Nun Räucherlachs, Ei, Schalotte, Avocado, Chili, Mayonnaise und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.