Rehfilets

Zutaten für 3 Portionen
600 | g | Rehfilets |
---|---|---|
4 | EL | Butter |
60 | g | Speck (Würfel) |
150 | g | Pilze |
2 | EL | Petersilie |
4 | EL | Mehl (glatt) |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Rehfilets zuerst die Pilze putzen und blättrig schneiden. In einer Pfanne mit Butter Pilze, Speck und Petersilie dünsten.
- Das Fleisch salzen, pfeffern und bemehlen. In einer zweiten Pfanne mit Butter beidseitig braten, das Fleisch soll innen noch rosa sein. Mit den gedünsteten Pilzen servieren.
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