Reisknödel

Das Rezept für Reisknödel passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Reisknödel

Bewertung: Ø 3,7 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Risotto-Reis
2 EL Parmesan
5 EL Semmelbrösel
1 Prise Salz, Pfeffer

Zutaten für die Panier

50 g Mehl
2 Stk Eier
50 g Brösel

Zutaten für die Pfanne

200 ml Öl zum Herausbacken
Portionen
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Kategorie

Knödel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Reis nach Reis Grundrezept zubereiten. Handwarm auskühlen lassen und mit Parmesan mischen.
  2. Kugeln formen, in Mehl, Eier und Bröseln wenden und in einer Pfanne in Öl schwimmend herausbacken.

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User Kommentare

Goldioma
Goldioma

Also ein Schuß Öl wird wohl zum Herausbacken zu wenig sein- oder werden diese Knödel in einr Heißluftfritteuse gebacken?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

im Zubereitungstext steht, das die Reisknödel schwimmend herausgebacken werden. Je nach Pfannengröße ist jedoch die Öl Angabe daher nur ein Richtwert. Der Schuß Öl ist aber dennoch etwas zuwenig ;) wurde geändert.

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