Rhabarberkompott mit Lavendelzucker aus dem Dampfgarer

Name: Rhabarberkompott mit Lavendelzucker aus dem Dampfgarer
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Kristallzucker; 1 EL Lavendelzucker; 500 g Rhabarber; 1 EL Vanillezucker

Erstellt von lisas

Herrlich schmeckt das Rhabarberkompott mit Lavendelzucker aus dem Dampfgarer. Noch dazu ist dieses Rezept so einfach.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,6 (91 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Rhabarber
1	EL	Lavendelzucker
1	EL	Kristallzucker
1	EL	Vanillezucker

Kategorien

Kompott Rezepte Dampfgarer Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Rhabarber Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Rhabarber ungeschält in ca. 1-2 cm lange schräge Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zucker in einen Vakuumierbeutel geben, ca. eine ½ Std. ziehen lassen und dann vakuumieren.
Im Dampfgarer bei 60 °C 30 Minuten garen. Aus dem Beutel nehmen, in Glasschüsserl füllen und mit einem Pfefferminzblatt garnieren.