Ricotta-Avocado-Sauce

Das Ricotta-Avocado-Sauce - Rezept passt hervorragend zu Kartoffelchips.

Ricotta-Avocado-Sauce

Bewertung: Ø 4,0 (45 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Zitrone
250 g Ricotta
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Stk Avocado
0.5 Bund Schnittlauch
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die köstliche Sauce wird zunächst die Zitrone gewaschen, ausgepresst und die Schale fein gerieben. Der Ricotta mit einem halben Teelöffel Zitronenschalen und zwei Spritzer Zitronensaft vermischen.
  2. Das Olivenöl hinzufügen und mit einer Prise Salz würzen. Die Avocado nun halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch klein teilen.
  3. Das Avocadofruchtfleisch ebenfalls mit einem Spritzer Zitronensaft vermischen. Nun den Schnittlauch klein schneiden und zum Ricotta mengen. Nun auch die Avocado hinzufügen und mit einem weiteren Teelöffel Zitronenschalen verfeinern.
  4. Alles gut durchrühren und fertig!

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