Rindfleischsalat mit frischem Paprika und Tomaten

Name: Rindfleischsalat mit frischem Paprika und Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g gekochtes Rindfleisch; 100 g Käse (in Würfel, Sorte nach Belieben); 1 Stk Paprika (grün); 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel; 80 ml Essig; 1 Schuss Olivenöl; 1 TL Salz; 180 ml Wasser; 2 TL Zucker

Rindfleischsalat mit frischem Paprika und Tomaten schmeckt einfach frisch und leicht. Ein tolles Rezept, das vielfältig angewendet werden kann.

Bewertung: Ø 4,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	gekochtes Rindfleisch
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika (grün)
4	Stk	Tomaten
100	g	Käse (in Würfel, Sorte nach Belieben)

Zutaten für die Marinade

80	ml	Essig
1	Schuss	Olivenöl
1	TL	Salz
2	TL	Zucker
180	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gekochtes und kaltes Rindfleisch in Würfel schneiden, nach Wunsch auf einem großen Teller oder einer geeigneten Schüssel anrichten.
Die Marinade anrichten. Wasser, Salz, Zucker und Olivenöl sowie Essig verrühren.
Fleisch damit marinieren mit Streifen geschnittenen Paprika, Zwiebelringen, Käse und geviertelten Tomten den Salat in die Schüssel geben.
Marinade darüber gießen und servieren.