Risi Bisi aus dem Schnellkocher

Name: Risi Bisi aus dem Schnellkocher
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 300 g Erbsen (TK); 0.5 l Gemüsebrühe; 30 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 250 g Reis (Risotto); 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (62 Stimmen)

Das Risi Bisi aus dem Schnellkocher Rezept ist ein köstliches Risotto, das ohne große Mühe ganz rasch zubereitet werden kann.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
50	g	Butter
250	g	Reis (Risotto)
0.5	l	Gemüsebrühe
300	g	Erbsen (TK)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
30	g	Parmesan

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Butter im Schnellkochtopf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten und dann den Reis dazugeben. Kurz mitanbraten und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 2

Nun auch die Tiefkühlerbsen dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel drauf geben und kleiner Flamme für ca. 7 Minuten garen.

Schritt 3

Den Schnellkocher vom Herd nehmen und nicht abdampfen sondern für weitere drei Minuten quellen lassen. Dann erst den Deckel abnehmen und den frisch geriebenen Parmesan darunter mischen. Fertig!