Risibisi

Name: Risibisi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 300 g Erbsen; 1 l Hühnersuppe; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Risottoreis; 1 Prise Salz; 100 g Toastschinken; 1 Stk Zwiebel

Das Risibisi - Rezept, die Lieblingsspeise für Groß und Klein. Herrlich einfach und leicht zugleich.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (560 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Toastschinken
1	EL	Butter
2	EL	Öl
200	g	Risottoreis
300	g	Erbsen
1	Stk	Zwiebel
1	l	Hühnersuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Zwiebel geschält und klein geschnitten. Auch der Schinken wird kleinwürfelig geschnitten.
Nun einen Topf mit etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Schinken darin fein anrösten.
Der Reis kann hinzu gemischt werden und nach wenigen Minuten mit Hühnersuppe aufgegossen werden.
Der Reis wird nun 15 Minuten leicht gekocht und nach etwa 10 Minuten werden die Erbsen beigemengt.
Nach der Kochzeit mit Salz, Pfeffer würzen und noch etwas Butter beimischen damit der Reis schön flaumig schmeckt.