Römischer Eintopf

Erstellt von Tsambika

Der Römischer Eintopf ist ein pikantes Mittagessen. Auch ein Rezept für Kochanfänger.

Römischer Eintopf

Bewertung: Ø 4,4 (287 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Schweinslungenbraten
2 EL Öl
750 g roter Paprika
200 g Porree
300 g Zwiebel
1 Stk Knoblauch
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
100 g Reis
250 ml Rindsuppe
1 Bund Petersilie, gehackt
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch kleinwürfelig schneiden.
  2. In einem Topf mit Öl das Fleisch rasch anbraten, das Gemüse zugeben und kurz dünsten. Die Gewürze und Reis daruntermischen, mit Wasser aufgießen und alles weichdünsten. Auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu Blattsalat servieren.

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