Rosmarinzucker

Das Rezept vom Rosmarinzucker passt sehr gut als Zutat bei einem Germteig.

Rosmarinzucker Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Rosmarinnadeln fein hacken und mit den Zucker mischen. Den Zucker in ein Schraubglas oder luftdichtes Gefäß füllen. Den Zucker ca. 2 Wochen kühl und dunkel stellen, damit der Zucker das Aroma aufnehmen kann.
  2. Den Zucker im Kutter mixen und durch ein Sieb streichen, damit größere Rosmarinnadeln ausgefiltert werden. Den fertigen Zucker in einem verschließbaren Glas oder Frischhaltebox aufbewahren.

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