Rote Bohnensuppe mit Speck

Name: Rote Bohnensuppe mit Speck
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Dose Bohnen (rot); 4 Stk Karotte; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Becher Sauerrahm; 250 g Speck (Würfel); 1 l Suppe; 2 Stk Zwiebel (rot)

Ein winterliches Vorspeisen - Rezept ist die rote Bohnensuppe mit Speck. Die Suppe schmeckt aufgewärmt noch viel besser.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Paprikapulver
2	Becher	Sauerrahm
2	Dose	Bohnen (rot)
1	l	Suppe
4	Stk	Karotte
2	Stk	Zwiebel (rot)
250	g	Speck (Würfel)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die rote Bohnensuppe mit Speck zuerst Zwiebel und Karotten schälen und grob reiben. Speck in einem Topf etwas auslassen, Zwiebel und Karotten zugeben und andünsten.
Mit der Suppe ablöschen, Bohnen zugeben und kurz dünsten. Paprikapulver und Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.