Rote Grütze mit Rhabarber

Name: Rote Grütze mit Rhabarber
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g gemischte rote Beeren und Früchte; 1 TL Maizena; 50 g Rhabarber; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 2 EL Zucker

Erstellt von lisas

Rote Grütze mit Rhabarber lieben besonders Kinder. Ein köstliches Dessert - Rezept für heiße Sommertage.

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Bewertung: Ø 4,6 (61 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Rhabarber
100	g	gemischte rote Beeren und Früchte
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Zucker
1	TL	Maizena

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Rhabarber waschen, Fäden ziehen und schräg in kleine Stücke schneiden. Rhabarberstücke in einen Kochtopf geben, mit Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft vermischen und mit kaltem Wasser bedeckt ca. 3 Minuten (je nach Dicke der Stangen) weichkochen.
Die roten Beeren und Früchte waschen und verlesen, die Kirschen entkernen, wenn nötig klein schneiden und alle Beeren und Früchte kurz vor Ende der Kochzeit zum Rhabarber geben.
Maizena mit kaltem Wasser gut abrühren und in die heiße Grütze einrühren, dann aber nicht mehr kochen lassen.
Topf vom Herd nehmen, die rote Grütze in ein vorgekühltes Gefäß umfüllen und in Eiswasser abkühlen lassen. Im Kühlschrank dann noch etwas durchziehen lassen.