Rote Linsen Wraps

Zubereitung

1. Die getrockneten Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. Anschließend für 3-4 Stunden in der Gemüsesuppe einweichen.
2. Die Mischung in einen Standmixer geben und ca. 2 Minuten lang pürieren bis eine glatte Masse entstanden ist.
3. Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben und kleine oder größere Wraps herausbacken. Die Wraps erst wenden, wenn sich die Ränder von der Pfanne lösen, dann nochmal 2-3 Minuten fertig backen.
4. Die fertigen Wraps auf einen Teller geben und mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Anschließend nach Lust und Laune befüllen und genießen.