Rote Rüben-Orangensalat

Name: Rote Rüben-Orangensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 kpf Eisbergsalat; 2 Stk Orangen; 370 g Rote Rüben süß-sauer (eingelegt im Glas); 4 EL Walnüsse; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Rote-Rüben-Sud (aus dem Glas); 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Dieser delikate Rote Rüben-Orangensalat ist ein besonderes Rezept mit vielen Vitaminen, welches die Müdigkeit vertreibt.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	kpf	Eisbergsalat
2	Stk	Orangen
370	g	Rote Rüben süß-sauer (eingelegt im Glas)
4	EL	Walnüsse

Zutaten für das Dressing

2	EL	Sonnenblumenöl
4	EL	Rote-Rüben-Sud (aus dem Glas)
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salatrezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Orangen Rezepte Rote Rübe

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Eisbergsalat waschen. Gut trocknen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und diese vierteln. Zum Eisbergsalat geben.
Die eingelegten Roten Rüben aus dem Glas nehmen und bei Bedarf etwas kleinschneiden. Den Saft aus dem Glas aufheben. Die Walnüsse grob hacken. Beides zum Salat geben und durchmischen.
Für das Dressing das Öl mit dem Sud und dem Zitronensaft vermischen. Salzen und Pfeffern und mit dem Salat vermischen.