Roter Gurkensalat

Versuchen sie dieses Rezept vom roten Gurkensalat. Er schmeckt sehr köstlich zu vielen Gerichten.

Roter Gurkensalat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Gurke
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
0.5 Becher Sauerrahm
2 TL Paprikapulver
2 EL Zitronensaft
2 TL Zucker
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Gurke waschen und hobeln. Knoblauch schälen und fein pressen. Miteinander in einer Schüssel vermengen und salzen.
  2. Ca. 20 Minuten ziehen lassen, dann Paprikapulver und Sauerrahm untermengen.
  3. Den Salat mit Zitronensaft, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
161
Fett
6,69 g
Eiweiß
4,35 g
Kohlenhydrate
20,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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