Roter Gurkensalat

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (4 Stimmen)

Versuchen sie dieses Rezept vom roten Gurkensalat. Er schmeckt sehr köstlich zu vielen Gerichten.

Roter Gurkensalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 Stk Gurke
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
0.5 Becher Sauerrahm
2 TL Paprikapulver
2 EL Zitronensaft
2 TL Zucker
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Gurke waschen und hobeln. Knoblauch schälen und fein pressen. Miteinander in einer Schüssel vermengen und salzen.

Schritt 2

Ca. 20 Minuten ziehen lassen, dann Paprikapulver und Sauerrahm untermengen.

Schritt 3

Den Salat mit Zitronensaft, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
161
Fett
7 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
20 g

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