Roter Heringssalat

Von sensationellem Geschmack ist der rote Heringssalat durch die Zugabe von Preiselbeeren. Hier unsere Rezept - Idee.

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Apfel (säuerlich)
1 Glas Heringe
2 Stk Zwiebel (rot)
0.5 Becher Schlagobers
1 EL Senf
1 Prise Zucker
2 EL Preiselbeermarmelade
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den roten Heringssalat zuerst die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Heringe abspülen, trocken tupfen, klein schneiden.
  2. Alles in eine Schüssel geben, Obers, Preiselbeeren und Senf vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

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