Roter Rübensalat mit Himbeerdressing

Roter Rübensalat mit Himbeerdressing ist ein köstlich-schmeckender Wintersalat. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Roter Rübensalat mit Himbeerdressing Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 EL Himbeeressig
6 EL Öl
6 EL Suppe
1 EL Honig
3 EL Kräuter (TK)
600 g Rote Rüben (gekocht, geschält)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Rote Rüben in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit dem Salat vermengen.
  3. Gut durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Beim Schneiden Handschuhe tragen.

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