Roter Rübensalat

Name: Roter Rübensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Rote Rüben; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone (Saft)

Der rote Rübensalat ist reich an Vitamin B, Eisen und Kalium. Ein gesundes Rezept für einen Salat im Winter.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (110 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Rote Rüben
1	Stk	Apfel
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Anfänger Rezepte Rote Rübe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den roten Rübensalat, mit Handschuhen die Rüben schälen und fein in eine Schüssel reiben. Ebenso den Apfel schälen und zu den Rüben reiben.
Öl und Zitronensaft untermengen und mit Salz kräftig abschmecken.