Roter Rübensalat

aktualisiert am 06.05.2024
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Der rote Rübensalat ist reich an Vitamin B, Eisen und Kalium. Ein gesundes Rezept für einen Salat im Winter.

Roter Rübensalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Rote Rüben
1 Stk Apfel
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den roten Rübensalat, mit Handschuhen die Rüben schälen und fein in eine Schüssel reiben. Ebenso den Apfel schälen und zu den Rüben reiben.

Schritt 2

Öl und Zitronensaft untermengen und mit Salz kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können den Salat noch mit Kren garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
179
Fett
11 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
18 g

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