Rotweingugelhupf

Name: Rotweingugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Backkakao; 1 Pk Backpulver; 2 EL Brösel für die Form; 200 g Butter; 2 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 250 g Mehl (glatt); 0.125 l Rotwein (trocken); 1 TL Zimt; 200 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

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Ein stets beliebtes Mehlspeisen - Rezept aus Omas Kochbuch ist dieser saftige Rotweingugelhupf.

Zutaten für 12 PortionPortionen

2	EL	Butter für die Form
3	EL	Backkakao
1	TL	Zimt
1	Pk	Backpulver
250	g	Mehl (glatt)
4	Stk	Ei
200	g	Zucker
200	g	Butter
2	EL	Brösel für die Form
0.125	l	Rotwein (trocken)

PortionPortionen

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Gugelhupfform

Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Ei, 200 g Zucker, 200 g Butter

Für den Rotweingugelhupf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Einen Abtrieb aus Butter und Zucker rühren. Nach und nach die Eier dazugeben und schaumig schlagen.