Rucola-Salat mit Erdbeeren

Zutaten für 2 Portionen
120 | g | Erdbeeren |
---|---|---|
150 | g | Rucola |
1 | Becher | Mini Mozzarella |
6 | EL | Olivenöl |
0.5 | Stk | Zitrone |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone auspressen. Mini Mozzarella abtropfen lassen und halbieren.
- Den Rucola waschen, trocken schleudern und in eine Salatschüssel geben. Erdbeeren und Mozzarella dazu geben und locker durchmischen.
- Den Salat gut mit Salz sowie Pfeffer würzen, danach Olivenöl und Zitronensaft dazu geben und nochmals gut vermengen. Den Salat abschmecken und sofort servieren.
User Kommentare
Wir haben diesen Rucola-Salat mit Erdbeeren als Vorspeise genossen. Er ist sehr geschmachvoll und erfrischend.
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