Rucolasalat mit Parmesan

Ein sehr schmackhaftes Rezept ist der Rucolasalat mit Parmesan. Passt zu gegrilltem Fleisch oder als kleiner Snack mit Baguette.

Rucolasalat mit Parmesan

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Rucola
4 EL Olivenöl
3 EL Balsamico-Essig
1 Prise Salz und Pfeffer
50 g Parmesan (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Salat waschen und trocken schleudern.
  2. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren. Den Salat damit gut marinieren.
  3. Mit Parmesan bestreuen.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

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