Russische Krautsuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 60 | g | Speck (Würfel) |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Paprikapulver |
| 0.5 | kpf | Kraut |
| 1 | Stk | Paprika |
| 2 | Stk | Tomate |
| 1 | l | Suppe |
| 300 | g | Schweinsschulter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Kümmel |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die russische Krautsuppe Zwiebel schälen, klein würfeln und mit dem Speck anrösten. Das Fleisch klein schneiden und kurz mitrösten.
- Mit Paprikapulver stauben und mit der Suppe aufgießen. Das Fleisch halbweich dünsten. Paprika und Kraut waschen, putzen und grob nudelig schneiden. Mit in die Suppe geben.
- Tomaten waschen, schälen, würfeln und ebenfalls zugeben und weiterdünsten. Mit Kümmel und Salz würzen und das Fleisch weich garen.
Tipps zum Rezept
Mit Brot servieren.
Nährwert pro Portion
216
13,55 g
20,20 g
8,11 g
User Kommentare
Eine russische Krautsuppe kenne ich noch nicht, werde dieses Rezept nachkochen. Die Menge beim Kraut werde ich nach Gefühl dosieren, da doch die Krautköpfe unterschiedlich groß sein können.
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Mal ein deftiges Kohlsuppengericht. Das ist der Gegenentwurf zu den Abnehm-Varianten. Schmeckt sicher sehr gut
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