Russische Krautsuppe

Die russische Krautsuppe passt für ein kalten Wintertag. Versuchen sie dieses deftige Rezept für ein Abendessen.

Russische Krautsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

60 g Speck (Würfel)
2 Stk Zwiebel
1 EL Paprikapulver
0.5 kpf Kraut
1 Stk Paprika
2 Stk Tomate
1 l Suppe
300 g Schweinsschulter
1 Prise Salz
1 TL Kümmel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die russische Krautsuppe Zwiebel schälen, klein würfeln und mit dem Speck anrösten. Das Fleisch klein schneiden und kurz mitrösten.
  2. Mit Paprikapulver stauben und mit der Suppe aufgießen. Das Fleisch halbweich dünsten. Paprika und Kraut waschen, putzen und grob nudelig schneiden. Mit in die Suppe geben.
  3. Tomaten waschen, schälen, würfeln und ebenfalls zugeben und weiterdünsten. Mit Kümmel und Salz würzen und das Fleisch weich garen.

Tipps zum Rezept

Mit Brot servieren.

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