Russischer Rindfleischsalat

Name: Russischer Rindfleischsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Erdäpfel; 10 Stk Essiggurkerl; 1 Dose Kapern; 2 Stk Karotten; 140 g Rindszunge; 4 Stk Sardellenfilets; 150 g Schinken; 4 EL Mayonnaise; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft

Das perfekte Rezept an heißen Sommertagen ist der russischer Rindfleischsalat mit Gukerln und Zwiebeln.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Schinken
140	g	Rindszunge
10	Stk	Essiggurkerl
6	Stk	Erdäpfel
2	Stk	Karotten
4	Stk	Sardellenfilets
1	Dose	Kapern

Zutaten Marinade

3	EL	Öl
4	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Mayonnaise

Kategorien

Sommersalate - Rezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Kartoffel Rezepte Rindfleisch Rezepte Salatrezepte Sommer Rezepte Russische Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Schinken und die Rindszunge in feine Streifen schneiden. Die Essiggurkerl, Erdäpfel und die Karotten in kleine Stücke schneiden. Dann die Sardellenfilets und die Kapern fein hacken.
Die Zutaten mit dem Öl und dem Zitronensaft gut vermischen und 1 Stunde marinieren lassen.
Danach alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.