Russischer Rindfleischsalat

Das perfekte Rezept an heißen Sommertagen ist der russischer Rindfleischsalat mit Gukerln und Zwiebeln.

Russischer Rindfleischsalat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Schinken
140 g Rindszunge
10 Stk Essiggurkerl
6 Stk Erdäpfel
2 Stk Karotten
4 Stk Sardellenfilets
1 Dose Kapern

Zutaten Marinade

3 EL Öl
4 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Mayonnaise

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst den Schinken und die Rindszunge in feine Streifen schneiden. Die Essiggurkerl, Erdäpfel und die Karotten in kleine Stücke schneiden. Dann die Sardellenfilets und die Kapern fein hacken.
  2. Die Zutaten mit dem Öl und dem Zitronensaft gut vermischen und 1 Stunde marinieren lassen.
  3. Danach alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.

Tipps zum Rezept

Als Gebäckt eignet sich hervorragend Weißbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
324
Fett
16,40 g
Eiweiß
18,23 g
Kohlenhydrate
26,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Einen Salat mit Rindszunge habe ich noch nie probiert, aber diese Kombination gefällt mir sehr gut. Wird gespeichert

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