Sachertorte aus Österreich

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Ihre Lieben werden von der köstlichen Sachertorte aus Österreich begeistert sein. Von diesem Rezept kann sicher keiner widerstehen.

Sachertorte aus Österreich

Bewertung: Ø 4,1 (940 Stimmen)

Zubereitung

  1. Für unsere Sachertorte zuerst das Backrohr auf 190 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Danach die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Eiklar mit Feinkristallzucker in einer Schüssel zu Schnee schlagen.
  3. Die weiche Butter in einer weiteren Schüssel schaumig rühren, geschmolzene Schokolade unterrühren, Staubzucker, Vanillezucker, Backpulver und ein Prise Salz einrühren - gut cremig rühren.
  4. Nach und nach Dotter einrühren. Zuletzt Schnee und Mehl vorsichtig unterheben.
  5. Teig in die befettete und bemehlte Tortenform (25 cm Durchmesser) einfüllen. Torte ca. 60 Minuten bei 170 Grad backen (Ober- und Unterhitze). Torte auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.
  6. Marmelade erwärmen und die Torte an der Oberseite und an den Rändern damit bestreichen.
  7. Mit Schokoglasur rundherum bestreichen, die Glasur fest werden lassen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Torte mit Schlagobers servieren.

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User Kommentare

eva.barnas@gmail.com
eva.barnas@gmail.com

ich glaube, ich werde diese Sachertorte (für mich) zum Muttertag backen. Die ist wirklich einfach zuzubereiten

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ja diese Masse ist wirklich einfacher zu machen. Eine klassische Sachertorte schmeckt immer allen gut.

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verena_w
verena_w

hat allen sehr gut geschmeckt, wird wieder gemacht! Ein bisschen Schlagobers dazu, dann ists perfekt!

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hexy235
hexy235

Diese Sachertorte ist der absolute Hit, habe sie schon gebacken und sehr viel Lob bekommen, hat allen sehr gut geschmeckt

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Dann noch ein Tupfer Schlagobers dazu und das Kaffeekränzchen ist perfekt. Die Glasur sieht sehr lecker aus.

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Valerie_Fallera
Valerie_Fallera

Schade, dass die Größe der Backform nicht dabei steht. 26 er oder eher 20er ?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

bitte eine 25er Form verwenden, steht nun auch in der Zubereitung.

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telefon787
telefon787

Ich habe diese Sachertorte für einen Kindergeburtstag gebacken. Zusätzlich mit Smarties verziert haben die Kleinen die Stücke regelrecht verschlungen... echt lecker!

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