Sachertorte

Traumhafte Sachertorte. Dieses einfache Rezept schmeckt wunderbar.

sachertorte.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (388 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

1 Pk Vanillezucker
100 g Kakaopulver zum Backen
180 g Staubzucker
180 g Mehl
8 Stk Eier
180 g Butter
75 g Kristallzucker
1 Pk Backpulver

Zutaten für die Glasur

100 g Kochschokolade
120 g Butter
5 EL Marillenmarmelade

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben.
  2. Danach Butter, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen und Dotter in die Buttermasse einrühren. Kakaopulver in die Buttermasse unterheben.
  3. Eiklar und Kristallzucker aufschlagen (Schnee). Buttermasse und Schnee vermengen.
  4. Anschließend Mehl mit dem Kochlöffel unterheben. Bei 180° , 40-50 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Die Tortenform entfernen und die Torte danach auskühlen lassen.
  5. Glasur: Kochschokolade mit Butter in ein XXX stellen, schmelzen und über die mit Marmelade bestrichene kalte Torte leeren.

Nährwert pro Portion

kcal
386
Fett
22,93 g
Eiweiß
5,91 g
Kohlenhydrate
38,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Sachertorte ist immer eine gute idee, die mag fast jeder. Ausserdem ist die gut haltbar und man kann sie schon früher backen als man sie braucht.

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