Sachertorte

Name: Sachertorte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 180 g Butter; 8 Stk Eier; 100 g Kakaopulver zum Backen; 75 g Kristallzucker; 180 g Mehl; 180 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Butter; 100 g Kochschokolade; 5 EL Marillenmarmelade

Traumhafte Sachertorte. Dieses einfache Rezept schmeckt wunderbar.

Bewertung: Ø 4,0 (355 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

180	g	Butter
8	Stk	Eier
180	g	Mehl
180	g	Staubzucker
100	g	Kakaopulver zum Backen
1	Pk	Vanillezucker
75	g	Kristallzucker
1	Pk	Backpulver
Zutaten für die Glasur
100	g	Kochschokolade
120	g	Butter
5	EL	Marillenmarmelade

Kategorie

Sachertorten Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Eine Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben.
Butter, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen und Dotter in die Buttermasse einrühren. Kakaopulver in die Buttermasse unterheben.
Eiklar und Kristallzucker aufschlagen (Schnee). Buttermasse und Schnee vermengen.
Mehl mit dem Kochlöffel unterheben. Bei 180° , 40-50 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Die Tortenform entfernen und die Torte danach auskühlen lassen.
Glasur: Kochschokolade mit Butter in ein Wasserbad stellen, schmelzen und über die mit Marmelade bestrichene kalte Torte leeren.

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