Sachertorte

Name: Sachertorte
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 8 Stk Eier; 3 EL Marillenmarmelade; 150 g Mehl; 1 Becher Schlagobers; 100 g Staubzucker; 50 g Vollmilchschokolade; 150 g Zartbitterschokoladenglasur; 50 g Zucker

Wer könnte bei der köstlichen Sachertorte schon widerstehen. Überzeugen Sie sich von diesem verführerischen Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (435 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

50	g	Zucker
150	g	Mehl
8	Stk	Eier
100	g	Staubzucker
3	EL	Marillenmarmelade
1	Becher	Schlagobers
150	g	Zartbitterschokoladenglasur
50	g	Vollmilchschokolade
150	g	Butter

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter mit Staubzucker verrühren. Das Eigelb dazugeben und zu einer schönen Creme schlagen.
Nun die Schokolade im Wasserbad erhitzen und mit der Creme verrühren. Das Mehl hinzugeben.
Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und unter die Creme heben. Danach wird der Teig in eine eingefettete Form gefüllt und bei 180 Grad eine Stunde gebacken.
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Die Marmelade dünn auf die Torte aufstreichen.
Zum Schluss wird die Torte mit der geschmolzenen Schokoladenglasur gleichmäßig überzogen.