Schnelle Sachertorte

Die köstliche Schnelle Sachertorte ist sehr beliebt. Hier ein schnelles Rezept für eine tolle Torte.


Bewertung: Ø 4,3 (6.783 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250 g Kristallzucker
220 g Öl
300 g Mehl
220 g Kochschokolade (geschmolzen)
220 g Marillenmarmelade
9 Stk Eier
1 Pk Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Kakaopulver

Zutaten für die Glasur

150 g Kochschokolade
150 g Butter
2 EL Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die schnelle Sachertorte die Eier mit Zucker schaumig rühren, bis die Masse sehr hell ist. Langsam das Öl und die geschmolzene Schokolade, Kakaopulver hinzufügen und weiter rühren.
  2. Nun das Backpulver mit dem Mehl und einer Prise Salz vermischen und in die gerührte Masse unterheben.
  3. Die Teigmasse in eine mit Butter gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) geben.
  4. Die Torte bei 170° im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde (Ober-/Unterhitze) backen, auskühlen lassen, aus der Springform lösen, in der Mitte durchschneiden, mit der Marillenmarmelade füllen und rundherum bestreichen.
  5. Mit der selbstgemachten Schokoladenglasur aus Butter, Kochschokolade und Schlagobers überziehen, etwas abkühlen lassen und schon ist die schnelle Sachertorte fertig.

Tipps zum Rezept

Die Sachertorte ist im Prinzip eine normale Schokoladentorte mit einer Marillen-Marmeladenfüllung und einer Schokoladenglasur und ist weltweit als Spezialität der Wiener Küche bekannt. Das originale Rezept gilt aber als streng gehütetes Geheimnis.

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User Kommentare

schippi

Hätte da mal eine Frage. Wieso 9 Eier - kommt mir etwas viel vor ?

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Jynjyn

Wieso wurde das Rezept verändert? War vorhin vollkommen in Ordnung und der beste Kuchen den ich je gegessen hatte. Kann ich überhaupt nicht nachvollziehen.

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GuteKueche-Admin

da sich mehrere User gemeldet haben, haben wir das Rezept überarbeitet. An und für sich müsste es jetzt noch besser sein ;D

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miksch

bitte ich hätte gerne vorschläge für eine gute Party da ich ein haus gekauft habe un es einweihen möchte

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Vroni

Sachertorte kommt immer gut an. Kann zu jeden Anlass gemacht werden. Super Rezept. Kann auch tiefgefroren werden.

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hexy235

bin nicht so ein Fan von Öl im Teig

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Melaniep

Die meisten Torten sind viel zu aufwändig, das wirkt hier nicht so aber ganz ehrlich 9 Eier schrecken mich doch auch ab

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GuteKueche-Admin

Die Torte wird mit einer 26er Springform gebacken, die Menge macht die Torte schön hoch. Daher die vielen Eier.

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gabili

Sachertorte ist bei uns in der Familie auch immer sehr beliebt.
Kardinalschnitten und Sachertorten werden am liebsten gegessen

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Wibi79

Die absolute Lieblingstorte der ganzen Familie. Daher gibt es sie zu fast jeder Geburtstagsfeier. Für die Kids natürlich verziert mit Smarties ;-)

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Bernhard17

Funktioniert die schnelle Sachertorte auch mit weißer Schokolade?
Oder muss es Kochschokolade sein?

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GuteKueche-Admin

Für eine Sachertorte würde ich die weiße Schokolade nicht empfehlen.

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Silviatempelmayr

Für die Sachertorte verwende ich lieber Margarine oder Butter. Ein Kuchen mit Öl schmeckt nicht so fein.

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