Saftiges Putensteak auf Gurkencreme

Name: Saftiges Putensteak auf Gurkencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 350 g Putensteaks; 1 Stk Zwiebel; 3 EL Crème fraîche; 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 3 EL Olivenöl; 1 Stk Salatgurke; 120 g Topfen

Wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben, dann eignet sich dieses Rezept für die Putenstaks auf Gurkencreme perfekt für Sie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Putensteaks
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel

Zutaten für die Creme

1	Stk	Salatgurke
120	g	Topfen
3	EL	Crème fraîche
3	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Gurkencreme wird die Gurke geschält, in der Länge halbiert, entkernt und anschließend grob geraffelt. Der Topfen wird mit der Crème fraîche und dem Olivenöl gut verrührt und dann mit der Gurke vermengt.
Zum Schluss wird noch mit dem Knoblauch, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und die Creme wird bis zum Anrichten kaltgestellt.
In der Zwischenzeit werden die Steaks mit Salz und Pfeffer gewürzt und im Anschluss in heißem Öl kurz angebraten. Dann wird die Zwiebel geschält, geviertelt und für 5 Minuten mitgebraten.
Die Steaks werden nun mit der Gurkencreme und den Zwiebeln serviert.