Sahnige Gurken-Sauce

Name: Sahnige Gurken-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Dill, fein gehackt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Mehl; 2 EL Öl; 1 Stk Salatgurke; 1 Becher Schlagobers; 0.25 TL Suppenwürze; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Versuchen sie diese sahnige Gurken-Sauce einmal zu gekochtem Rindfleisch. Hier dazu das einfache Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Salatgurke
1	Becher	Schlagobers
1	EL	Mehl
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
0.25	TL	Suppenwürze
1	TL	Dill, fein gehackt
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Saucen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Gurken Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten, anschließend die Gurkenstücke dazu geben. Das Ganze bei kleiner Hitze 5-8 Minuten dünsten.
Das Mehl über das Gemüse streuen, kurz mit braten und mit dem Obers ablöschen. Das Ganze aufkochen lassen, mit Suppenwürze würzen und so lange köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Vor dem Servieren den Dill unterrühren und die Sauce abschmecken.