Saibling in Folie gebraten

Zutaten für 4 Portionen
125 | g | Rucola |
---|---|---|
8 | Stk | Knoblauchzehen |
4 | Stk | Saibling |
6 | EL | Olivenöl |
8 | Schb | Zitronen |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Saibling in Folie gebraten zuerst den Rucola gut waschen und fein hacken, mit Olivenöl verrühren. Knoblauch schälen.
- Den Fisch salzen und pfeffern. Mit Zitronenscheiben und Knoblauch füllen. Mit dem Ölgemisch bestreichen und in Alufolie verpacken. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Fische in der Folie ca. 30 Minuten garen.
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