Saibling-Tatar
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Saiblingsfilet |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Bund | Kräuter ihrer Wahl |
| 40 | ml | Distelöl |
| 1 | Schuss | Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Saibling-Tatar zuerst die Filets klein hacken oder cuttern. Die Kräuter waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenso fein schneiden.
- Alles in einer Schüssel vermengen und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann kühl etwas ziehen lassen.
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