Saibling-Tatar

Name: Saibling-Tatar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 ml Distelöl; 1 Schuss Essig; 1 Bund Kräuter ihrer Wahl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Saiblingsfilet; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem Saibling-Tatar können sie ihre Gäste verwöhnen. Kaufen sie für dieses Rezept den frischen Fisch nur bei heimischen Fischern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Saiblingsfilet
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Kräuter ihrer Wahl
40	ml	Distelöl
1	Schuss	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Saibling-Tatar zuerst die Filets klein hacken oder cuttern. Die Kräuter waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenso fein schneiden.
Alles in einer Schüssel vermengen und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann kühl etwas ziehen lassen.