Salami-Mais-Pizza

Name: Salami-Mais-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Basilikum (getrocknet); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Becher Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle); 1 Dose Pizzatomaten; 500 g Salami; 1 TL Salz; 1 Dose Zuckermais; 1 Stk Zwiebel; 0.25 Wf Germ (1g); 250 g Mehl; 1 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz; 50 ml Wasser (lauwarm); 0.5 TL Zucker

Erstellt von hexy235

Selbstgemachte Salami-Mais-Pizza schmeckt einfach besser als ein Fertigprodukt. Hier das Rezept zu Nachkochen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Pizzatomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	EL	Basilikum (getrocknet)
1	TL	Oregano
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer (aus der Mühle)
500	g	Salami
2	Becher	Mozzarella
1	Dose	Zuckermais

Zutaten für den Teig

250	g	Mehl
0.25	Wf	Germ (1g)
1	EL	Olivenöl
50	ml	Wasser (lauwarm)
0.25	TL	Salz
0.5	TL	Zucker

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und ganz klein hacken. Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen lassen.
Die Pizzatomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und etwa 30 Minuten köcheln.
Mehl, Olivenöl, Salz, lauwarme Wasser und zerbröselten Germ mit dem Knethaken einer Küchenmaschine kräftig kneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Danach den Teig auf einem mit Olivenöl bestrichenem Backblech ausrollen. Tomatensauce darauf verteilen, mit Salamischeiben dicht belegen, Mais darauf streuen. Mozzarella in Stücke schneiden und darauf legen. Pizza ins vorgeheizte Rohr schieben und etwa 15 Minuten backen.