Salat mit Tortilla Chips

Erstellt von Carla86

Einen Salat mit Tortilla Chips hat man nicht allle Tage. Das tolle Rezept jetzt zum Ausprobieren und Nachmachen.

Salat mit Tortilla Chips

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Pk Tortilla Chips nach Geschmack oder gemixt
1 Stk Eisbergsalat
100 g Bohnen (weiß)
100 g Mais
1 Stk Zwiebel (gehackt)
1 Stk Zucchini
2 EL Olivenöl
100 g Cherrytomaten (geviertelt)
150 g Faschiertes

Zutaten für Knoblauch-Sauerrahm Creme

1 Becher Sauerrahm
1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Sauerrahm mit dem Knoblauch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Sauerrahm abdecken und kalt stellen.
  2. Die Zucchini waschen, putzen und klein schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Faschierte anbraten. Zwiebel und Zucchini dazu geben und weiter braten bis das Fleisch gar ist. Das Fleisch gut mit den Gewürzen abschmecken und etwas abkühlen lassen.
  3. Die Tortilla Chips grob zerbröseln. Den Eissalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerrupfen. Danach zusammen mit den Bohnen und dem Mais in eine Schüssel geben und leicht vermengen. Hälfte der zerbröselten Chips darüber streuen, danach das Faschierte und zuletzt wieder die Chips darüber streuen.
  4. Abschließend kommen die Cherrytomaten auf den Salat und darüber die Knoblauch Sauerrahm Creme.

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