Salat-Zucchini-Cremesuppe

Erstellt von MaryLou

Gesund, fettarm und einfache ist die Salat-Zucchini-Cremesuppe. Ein tolles Vorspeisen - Rezept im Sommer.

Salat-Zucchini-Cremesuppe

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 kpf Salat
1 Stk grüne Zucchini
750 ml klare Suppe
1 Prise Pfeffer
3 TL Frischkäse
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Salat waschen, Zucchini waschen und vierteln. Die Suppe und den Salat mit den Zucchini in den Standmixer geben und auf höchster Stufe ca. 3 Minuten pürieren.
  2. Alles in einen Topf gießen und unter ständigem Rühren aufkochen. In Teller mit Frischkäse anrichten und mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

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