Salat-Zucchini-Cremesuppe

Name: Salat-Zucchini-Cremesuppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Frischkäse; 1 Stk grüne Zucchini; 750 ml klare Suppe; 1 Prise Pfeffer; 1 kpf Salat

Erstellt von MaryLou

Gesund, fettarm und einfache ist die Salat-Zucchini-Cremesuppe. Ein tolles Vorspeisen - Rezept im Sommer.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,2 (15 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	kpf	Salat
1	Stk	grüne Zucchini
750	ml	klare Suppe
1	Prise	Pfeffer
3	TL	Frischkäse

Kategorien

Suppenrezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Vorspeisen Rezepte Zucchini Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Salat waschen, Zucchini waschen und vierteln. Die Suppe und den Salat mit den Zucchini in den Standmixer geben und auf höchster Stufe ca. 3 Minuten pürieren.
Alles in einen Topf gießen und unter ständigem Rühren aufkochen. In Teller mit Frischkäse anrichten und mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken.