Salzgurkensuppe

Ein ausgefallenes und sehr pikantes Rezept ist diese Salzgurkensuppe. Schmeckt sehr gut als Vorspeise in Sommer.

Salzgurkensuppe

Bewertung: Ø 4,3 (107 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4 Stk Salzgurken
0.25 l Salzgurkensaft
2 Stk Karotten
4 Stk Kartoffel
1.5 l Suppe
1 Becher Sauerrahm
1 EL Dill
3 EL Milch
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Salzgurkensuppe zuerst Suppe und Gurkensaft in einem Topf zum Kochen bringen. Die Gurken und Karotten hinein reiben und etwa 10 Minuten kochen.
  2. Die Kartoffeln schälen, klein würfeln, in die Suppe geben und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Sauerrahm mit Milch verquirlen und in die Suppe einrühren, noch mit Dill kräftig abschmecken.

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