Sancocho

In Panama serviert man als Nationalgericht das Rezept Sancocho. Ein Eintopf mit Huhn, Gemüse und Kochbananen.

Sancocho

Bewertung: Ø 4,3 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Yucca Wurzel
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
2 l Hühnersuppe
1 Stg Lauch
2 Stk Maiskolben
1 TL Kreuzkümmel
1 Prise Koriander (frisch)
1 Stk Kochbanane
3 Stk Karotten (mittelgroß, jung)

Zutaten zum Einmarinieren

2 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
1 kg Huhn (in einzelne Stücke geteilt)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel schälen und klein schneiden. Tomaten mit kochend heißem Wasser überbrühen, die Haut abziehen und in kleine Teile schneiden. Dann die Hühnchenteile in den Zwiebel- und Tomatenstücke über Nacht marinieren.
  2. Hühnersuppe aufkochen lassen. Das marinierte Fleisch in die Suppe geben. Zwiebel, Karotte und Lauch kleinschneiden und in die Suppe geben.
  3. Kochbananen klein schneiden und zur Suppe geben. Maiskolben halbieren und auch zufügen. Alles für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  4. Yukawurzel schälen udn klein schneiden. Nach 20 Minuten Kochzeit die Yukawurzel hineingeben und mitkochen.
  5. Kurz vor dem Servieren mit Koriander und Kreuzkümmel würzen.

Tipps zum Rezept

Wer es noch deftiger mag, kann auch klein geschnittene Kartoffeln hinzufügen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bohneneintopf mit Rindfleisch

BOHNENEINTOPF MIT RINDFLEISCH

Wer gerne Rindfleisch ißt, liebt das Rezept für Bohneneintopf mit Rindfleisch bestimmt. Aus Bohnenkraut, Kartoffeln und Fleisch.

Omas Linseneintopf

OMAS LINSENEINTOPF

Ein traditionelles Rezept der alten Küche ist der schmackhafte Linseneintopf mit gebratenen Speckstreifen.

Boeuf Stroganoff

BOEUF STROGANOFF

Dieses Rezept ist ein wunderbar schmeckender Eintopf. Boeuf Stroganoff wird mit einer Sauce verfeinert und mit vielen weiteren Zutaten ergänzt.

Russischer Eintopf mit Faschiertem

RUSSISCHER EINTOPF MIT FASCHIERTEM

Ein deftiger Russischer Eintopf mit Faschiertem wird mit Nudeln serviert. Das Rezept gelingt bestimmt und ist eine Bereicherung für jeden Hobbykoch.

Würziger Reiseintopf

WÜRZIGER REISEINTOPF

Sie lieben Fleisch, Reis und Gewürze? Dann sind sie bei diesem Rezept für würziger Reiseintopf genau richtig!

Griechischer Kartoffeltopf

GRIECHISCHER KARTOFFELTOPF

Griechischer Kartoffeltopf wird unter anderem mit Zucchini, Käse und Tomaten zubereitet. Ein köstliches Rezept für einen Eintopf.

User Kommentare

Kuechenfee76
Kuechenfee76

Das ist ein sehr ausgefallenes Rezept.
Ich glaube das würde bei uns zu Hause keiner Essen wenn ich das kochen würde

Auf Kommentar antworten

Goldioma
Goldioma

Klingt nicht schlecht- nur wo sind in der Zutatenangabe die Hühnerteile? Kochbananen mag man ja hie und da bekommen, aber Yuccawurzeln? Muss ich meine Yuccapalme ausgraben?

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE