Sardellen-Aufstrich

aktualisiert am 16.02.2026
4,0 (54 Stimmen)

Der Sardellen-Aufstrich schmeckt köstlich auf Weißbrot. Ein schnelles Rezept - für einen Begrüßungshappen.

Sardellen-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 Schuss Frühlingszwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
8 Stk Sardellenfilets
8 EL Kapern
8 EL Petersilie
8 EL Zitronensaft
0.25 l Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Frühlingszwiebel und Petersilie fein hacken, die Sardellenfilets waschen, Kapern abtropfen lassen, beides hacken.

Schritt 2

Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 3

Alles mit den restlichen Zutaten vermengen und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie hochwertiges Olivenöl.

Nährwert pro Portion

kcal
568
Fett
58 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
10 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Für Liebhaber von Sardellen ist das ein sehr guter Aufstrich. Der passt sehr gut zu einer Aufstrichjause.
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