Sardellen-Aufstrich

Der Sardellen-Aufstrich schmeckt köstlich auf Weißbrot. Ein schnelles Rezept - für einen Begrüßungshappen.

Sardellen-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

3 Schuss Frühlingszwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
8 Stk Sardellenfilets
8 EL Kapern
8 EL Petersilie
8 EL Zitronensaft
0.25 l Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Frühlingszwiebel und Petersilie fein hacken, die Sardellenfilets waschen, Kapern abtropfen lassen, beides hacken.
  2. Knoblauch schälen und pressen.
  3. Alles mit den restlichen Zutaten vermengen und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie hochwertiges Olivenöl.

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